Mandarinen mit Salz ?

Auf den Philippinen gibt es eine der Mandarine ähnliche Frucht:
Dlandan
Meine Pinoy / Pinay - Freunde / innen verzehren sie, wie auch andere süße Früchte mit Salz.
Ich hab's ausprobiert... und es ist gar nicht schlecht.
Wie schmeckt das euch ?



der Knarf

Ja geht schon, Mango mit Salz z.B. hab ich mir oft rein gezogen.

quote:

Original von Knarf: Wie schmeckt das euch ?

Hab natürlich in Asien auch schon öfters Früchte mit Salz probiert und zu Hause versehentlich erwischt (z.B. süsse gesalzene Ananas). Schmecken tuts mir genausowenig wie Bier mit Eis.
Esse dafür aber in Thailand zwischendrin schon mal eine grüne Mango mit Zucker und Chilliflocken.

Titoklaus

also ananas mit salz schmeckt mir hervoragend...nimmt u.a. die säure weg und ist für mich als magenkranker dadurch leichter bekömmlich.
ausserdem gute gelegenheit zusätzliche portion salz zu sich zu nehmen.......gerade wenn es sehr heiss ist und man viel scheitzt.

schmeckt auch mit erdbeeren,orangen usw.

erdbeeren mit grobem schwarzen pfeffer + ein wenig rosa pfeffer + ein paar geheimnissen = ****sterne küche
8)



der Knarf

leodax : dem kann ich nur zustimmen, habe das erste mal als mir eine "gesalzene" ananas vorgesetzt wurde erst die frucht wieder ausgespuckt da ich nicht darauf vorbereitet war. habe schon oft erlebt das mango gesalzen wird oder jegliches obst in essig oder sonstige saucen getunkt werden vor dem verzehr.

knarf : das ist ein geheimtipp,auch da dachte ich zunächst an eine verarsche, aber wenn man das einmal probiert hat - hm lecker.
gibt es noch ein anderes wort für dlandan ? unter diesem begriff kenne ich keine frucht (ist das Tagalog?).

quote:

Originally posted by max108 knarf : das ist ein geheimtipp,auch da dachte ich zunächst an eine verarsche, aber wenn man das einmal probiert hat - hm lecker. gibt es noch ein anderes wort für dlandan ? unter diesem begriff kenne ich keine frucht (ist das Tagalog?).

so geheim ist der tipp nun auch wieder nicht - in der gourmetküche schon lange angeboten 8)
Dalandan heißen die teile hier in Cebu.
wie das auf Tagalog heißt weiß ich nicht

http://www.stuartxchange.org/Dalandan.html

der Knarf

quote:

Original von knarf quote: Originally posted by max108 knarf : das ist ein geheimtipp,auch da dachte ich zunächst an eine verarsche, aber wenn man das einmal probiert hat - hm lecker. gibt es noch ein anderes wort für dlandan ? unter diesem begriff kenne ich keine frucht (ist das Tagalog?). so geheim ist der tipp nun auch wieder nicht - in der gourmetküche schon lange angeboten 8) Dalandan heißen die teile hier in Cebu. wie das auf Tagalog heißt weiß ich nicht http://www.stuartxchange.org/Dalandan.html der Knarf

das heißt auf Tagalog auch dalandan.es heißt auch auf Tagalog Kahel ,Pomelo,
Lukban & Suha. 8)

quote:

Original von knarf Auf den Philippinen gibt es eine der Mandarine ähnliche Frucht: Dlandan Meine Pinoy / Pinay - Freunde / innen verzehren sie, wie auch andere süße Früchte mit Salz. Ich hab's ausprobiert... und es ist gar nicht schlecht. Wie schmeckt das euch ? der Knarf

Ist gewöhnungsbedürftig.
Der Urspung ist darin zu suchen, dass hier in den Tropen sehr viel Wasser getrunken werden muss um den Körperhaushalt in Ordnung zu halten. Wasser ohne Salz bringt aber gar nichts (Osmose). Dies ist eben ein Grund, dass Früchte hier mit Salz gegessen werden.

quote:

Originally posted by Arthur Ist gewöhnungsbedürftig. Der Urspung ist darin zu suchen, dass hier in den Tropen sehr viel Wasser getrunken werden muss um den Körperhaushalt in Ordnung zu halten. Wasser ohne Salz bringt aber gar nichts (Osmose). Dies ist eben ein Grund, dass Früchte hier mit Salz gegessen werden.

kenne ich aus Brazil, machen die dort auch - ist ja auch heiß dort in den nördlichen Regionen 8)
ein Medizinstudent sagte mir dort: Salz oder Zucker 8)

der Knarf

quote:

Original von knarf [quote]Originally posted by Arthur Ist gewöhnungsbedürftig. Der Urspung ist darin zu suchen, dass hier in den Tropen sehr viel Wasser getrunken werden muss um den Körperhaushalt in Ordnung zu halten. Wasser ohne Salz bringt aber gar nichts (Osmose). Dies ist eben ein Grund, dass Früchte hier mit Salz gegessen werden.

kenne ich aus Brazil, machen die dort auch - ist ja auch heiß dort in den nördlichen Regionen 8)
ein Medizinstudent sagte mir dort: Salz oder Zucker 8)

der Knarf[/quote
Dann ist er wohl über das erste Semester nicht rausgekommen. Zucker ?????
Mit Sicherheit nicht. Oder du hast es falsch verstanden.

quote:

Originally posted by Arthur Dann ist er wohl über das erste Semester nicht rausgekommen. Zucker ????? Mit Sicherheit nicht. Oder du hast es falsch verstanden.

stimmt ! hatte gerade angefangen zu studieren - war ein argentinier

der Knarf

Ein Tipp von meinem Engel: Man kann Mandarinen auch mit Toyo (Soy-Souce) essen. Schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

pomelo ist natürlich ein geläufigerer begriff als dalandan

quote:

Originally posted by max108 pomelo ist natürlich ein geläufigerer begriff als dalandan

pomelo ist groß -wie pampalmuse oder grapefruit
dalandan ist klein - wie mandarinen - nur mit grüner schale 8)

der Knarf

Mit Pomelo hat das nix zu tun. In Thailand sagen sie ganz normal Orange zu den Dingern - da wurde auch früher immer der Orangensaft daraus frisch gepreßt, als es noch nicht so viel Dosen gab. Auf den Märkten gibts den Saft immer noch überall - schmeckt hervorragend. Nehme mal an, daß normale Orangen in diesen Ländern nicht wachsen. Aber mit Salz? Nein danke.

Titoklaus

aha dann hat das nichts mit einander zu tun, gut zu wissen

Mandarinen mit Salz ......

Warum nicht,
werde ich mal bei einen meiner nächsten nächtlichen Ausflügen auch mal testen ...... anstatt Limone ( zum Bodyshot ) 8)

ok, gehört in´s Nightlife

Gruss
nobi

Gibts da nicht auch was aus Mexiko ?
Irgend was Alkoholisches mit Zitrone und Salz?
Kennt doch inzwischen hier jeder ?

Aber meine Frau erzählt mir, dass in RP gerne Teens unreife Mango mit Salz verspeisen.
Soll aber gelegentlich Magenprobleme machen, was wohl eher an den unreifen Früchten liegt ?

bern

quote:

Originally posted by bern Aber meine Frau erzählt mir, dass in RP gerne Teens unreife Mango mit Salz verspeisen. Soll aber gelegentlich Magenprobleme machen, was wohl eher an den unreifen Früchten liegt ? bern

gruene Mangos mit Shrimp Paste sind allseits beliebt hier

der Knarf