Kokosmakronen auf den Phils ???

Hallöchen,

jetzt bin ich aber wirklich etwas "baff", weil ich versuchte, das Thema Kokosmakronen hier im Forum zu finden .... es gab noch nicht einmal EINE Übereinstimmung bei meiner Suche??

Ich möchte wirklich nicht in die kulinarischen Genüsse der Phils eingreifen und vielleicht kann es ja auch sein, dass Kokosnuss-Raspeln ein Abfallprodukt sind ... trotzdem möchten wir unsere Meinung abgeben:

Wir haben haben auf einem Markt gesehen, wie professionell die Kokosnüsse mit Maschinen ausgeraspelt werden (haben sogleich 1kg frische Kokos-Flocken eingekauft). Nachdem wir unseren Obstsalat und verschiedene Cocktails "angereichert" haben, fragten wir uns, warum niemand leckere Kokosmakronen anbietet (wir sind Fans davon ...wie mit Sicherheit auch viele Andere!!)??

Für die Bäckereien wäre so etwas unserer Meinung nach eine wahnsinnige Bereicherung, da fast jeder zweite Europäer Kokosmakronen mag. Warum also gibt es auf den Phils diese Leckereien nicht .... ist es tabu oder habe ich da etwa eine Marktlücke aufgestoßen??

Anmerkung: Ich meine nicht die kleinen Makrönchen auf den Oblaten, sondern die guten/großen Kokosmakronen, teils in Ringform, teils mit Marmelade etc..

Ist denn echt kein Kokosmakronen-Fan unter Euch ???


LG

HaiOPai

die kokosflocken werden auf den philippinen zum kochen verwendet fuer alle gerichte die mit "kokosmilch" gemacht werden, wobei die kokosmilch nicht die fluessigkeit in der nuss ist sondern die kokosflocken werden mit kochendem wasser uebergossen, kurz zeihen lassen und dann wiederholt ausgepresst....die flocken wandern dann ins schweinefutter und dei fluessigkeit wird entweder zum kochen (chicken ginataan oder bicol express) hergenommen....oder aber auch fuer kinlaw..... (der beste wenn er mit kokos gemacht wird)

gebaeck wie wir das kennen habe ich hier noch nicht gesehen, was aber nicht heisst dass es gegenden gibt wo die flocken verwendet werden,......

ich kenne einen bäcker , der das schon versucht hat, resultat, nach kurzer zeit werden die nicht hart wie bei uns nach 3 -5 tagen sondern weich - pappig. bei uns in der region dumaguete gibt es allerdings auch kokosmakronen zum preis von 1 Peso. allerdings etwa 4-6cm im durchmesser- schmecken gut.
sts

Ich habe vor 2 jahren bei goldilocks (bekannte große kette von Geschäften, die torten, süßigkeiten, gebäck usw. verkaufen goldilocks) makronen gesehen, die auch gar nicht so viel anders schmeckten, als die hier in Deutschland. Sie waren bereits fertig abgepackt, wenn ich mich recht erinnere, in einer styroporschale, in kunststoff eingeschweißt.

also ich habe schon oft Kokosmakronen gekauft. sind sehr klein und schmecken wie in deutschland..2peso ein stück. mmh..

Auch ich liebe die Dinger, kann man in verschiedenen Bakeshops kaufen, und schmecken meist recht gut.

Sorry Rollminator,

was haben Deine Links mit Kokosmakronen zu tun ????

LG

HaiOPai

quote:

Original von HaiOPai Sorry Rollminator, was haben Deine Links mit Kokosmakronen zu tun ???? LG HaiOPai

Das sollten doch nur Fusszeilen sein Oder Irre ich mich auch???

ich komme an keiner bakery vorbei,um mir solche dinger zukaufen.wenn noch frisch ,sarap

mein freund hat eine bakery,da bin ich stamm kunde

quote:

Sorry Rollminator, was haben Deine Links mit Kokosmakronen zu tun

Entschuldigung, ich wollte eigentlich die Signatur änderen weil es möglicherweise als Schleichwerbung angesehen wird, aber ich habe mich wohl irgendwie vertan.

Also, es hat nichts damit zu tun.

Sorry.

Rollminator