freelancer
Ich finde den Geschmack der bitteren Kakao Tablos genial .
Auch mal so zum Knabbern.
Aber kann mir jemand erklären wie man die KAKAO-Tablos richtig weiterverarbeitet, um einen leckeren Kakao-Trunk
(kein Nesquick Verschitt) zu kochen?
knarf
versuch's doch mal mit Milch und braunem Zucker
der Knarf
lopper
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Original von knarf
versuch's doch mal mit Milch und braunem Zucker
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Ist bestimmt lecker. Ich denke es handelt sich um die Cocoa Tabletten. Die werden von den Pinoys in Ermangelung von Milch meistens einfach in kochendem Wasser aufgelöst und dann gezuckert.
freelancer
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Original von lopper
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Original von knarf
versuch's doch mal mit Milch und braunem Zucker
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Ist bestimmt lecker. Ich denke es handelt sich um die Cocoa Tabletten. Die werden von den Pinoys in Ermangelung von Milch meistens einfach in kochendem Wasser aufgelöst und dann gezuckert. |
Danke für die vorherigen Tipps...
aber einfach in kochenden Wasser auflösen bringt leider nicht den genialen Kakao-Geschmack an die Oberfläche.
Ich hab auch schon Milch danach zugesetzt.
Es muß da eine spezielle Zubereitungsart geben?
Es sollte dieser leckere sämige Schokoladentrunk entstehen, wie man ihn manchmal in östereichischen Kaffeehäusern serviert bekommt.
McTan
Mag daran liegen, dass in Kaffeehäusern eher Trinkschokolade serviert wird.
Geschmack braucht einen Träger. Das kann nur Zucker,Fett oder Alkohol sein.
Schokolade besteht nun mal aus viel Zucker und Fett (Öl). Um das Öl zu emulgieren braucht es Emulgator. Lecitin ist dazu gut geeignet und in Schokolade und Milch enthalten.
Hört sich jetzt so an als hätte ich Ahnung. Das täuscht.
Aber ich würde versuchen den Kakao mit Milch unter Hitzeeinwirkung zu verrühren bis es sämig wird und dann Zucker zugeben.
Bitte das Ergebnis mitteilen, da ich in Kürze auch in den Genuß kommen kann.
McTan
knarf
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Originally posted by McTan
Aber ich würde versuchen den Kakao mit Milch unter Hitzeeinwirkung zu verrühren bis es sämig wird und dann Zucker zugeben. |
ja genau, das meinte ich... habe wohl zuviel Kocherfahrung vorausgesetzt, deswegen der kurze Kommentar... sorry
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Bitte das Ergebnis mitteilen, da ich in Kürze auch in den Genuß kommen kann.
McTan |
ja bitte
der Knarf
Karsten
Die britische Firma
Cadbury bietet eine leckere Trinkschokolade. Eine mit normalem Geschmack und eine, die den Zartbitter-Geschmack bietet. Und das schmeckt sogar, obwohl ich sonst nicht auf diese Trinkpulverschokolade stehe.
knarf
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Originally posted by Karsten
Die britische Firma Cadbury bietet eine leckere Trinkschokolade. Eine mit normalem Geschmack und eine, die den Zartbitter-Geschmack bietet. Und das schmeckt sogar, obwohl ich sonst nicht auf diese Trinkpulverschokolade stehe. |
...und wo kann man/frau die auf den Phils kaufen
der Knarf
Karsten
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Original von knarf
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Originally posted by Karsten
Die britische Firma Cadbury bietet eine leckere Trinkschokolade. Eine mit normalem Geschmack und eine, die den Zartbitter-Geschmack bietet. Und das schmeckt sogar, obwohl ich sonst nicht auf diese Trinkpulverschokolade stehe. |
...und wo kann man/frau die auf den Phils kaufen
der Knarf |
Wenn du ernsthaft interessiert bist, schick ich dir welche...
Einzelheiten dann per
PN.
Karsten
BartSimpson1976
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Originally posted by knarf
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Originally posted by Karsten
Die britische Firma Cadbury bietet eine leckere Trinkschokolade. Eine mit normalem Geschmack und eine, die den Zartbitter-Geschmack bietet. Und das schmeckt sogar, obwohl ich sonst nicht auf diese Trinkpulverschokolade stehe. |
...und wo kann man/frau die auf den Phils kaufen
der Knarf |
Vermutlich im Supermarkt. Cadbury ist ja nun nicht gerade ein exotischer Hersteller. Mindestens am Flughafen. Da wird man doch mit dem Cadbury-Zeugs totgeschmissen. Ich kauf da immer was. Die haben ja auch diverse ganz leckere Sorten. Man kann auch die normale Milchschokolade in heisser Milch aufloesen. Das ist auch die bessere Verwendung, denn als Tafelschokolade ist die geschmacklich zwischen "eingeschlafenen Fuessen" und "vollgepisster Wolldecke" anzusiedeln. Als Kakao gehts. Oder man nimmt den Schokosirup, den es auch ueberall gibt, und ruehrt den in warme Milch.