yannic
habe gerade wieder eine Email erhalten, Montag, 22. Januar 12.30 Uhr
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Good Day,
We just received a delivery of fresh bread at our store.
We have only available Fresh Bread listed below.
5 pcs. Farmers bread
3 pcs. Sourdough bread
4 pcs. Black bread
Bread limitted stock only.
Additionally we would like to offer the following product:
Dreyer Imkerhonig Zentis Apricose
honey creamy / 500g Glas apricote jam / 225g cup
P 299 (delivery price) P 105 (delivery price)
Please let us know your order
through our website
www.germandeli.ph
or through phone or fax (02) 3391290
or by replying to this email.
Thank you and best regards,
SB Markt - German Deli
Spider
Weiß jemand, wie man dieses fertig gekaufte Brot dann am besten aufbewahrt?
Bei mir ist es schon immer nach einem Tag trocken und fängt an zu bröseln.
Gibt es da einen Trick? Plastiktüte oder Tupperschüssel oder etwas anderes?
Im Kühlschrank oder nicht?
Wer etwas weiß, heraus damit.
Spider
kaithoma
hallo spider
ich hebe mein deutsches brot immer im plastikbeutel im kuehlschrank auf und habe dann keine probleme mit trocken werden.... im beutel aber ohne kuehlschrank schimmelt es sehr schnell.....
kwi12
oder du konservierst es in reinen alkohol und schweißt es ein,hält jahre.
aber ohne alkohol,in plastic und kühlschrank,aber ist auch nicht auf dauer,2-3 monate
Spider
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| konservierst es in reinen alkohol |
Na ja, Alkohol nehme ich lieber aus der Flasche zu mir.
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| ist auch nicht auf dauer,2-3 monate |
Ein paar Tage reichen mir schon.
Werde es mal Kaithoma's Methode probieren.
Spider
yannic
habe es in der speziellen Brot-Tupperware Buechse drin aber nicht im Kuehlschrank, haelt sich ein paar Tage.
Auf jeden Fall wird es nicht hart.
y.
Lo Svevo
...haben wir in duennes kuechenhandtuch (bleibt leicht feucht, "atmet" im gegensatz zur plastiktuete jedoch!) eingewickelt im kuehlschrank - bleibt fuer mehrere tage total ok!
lo svevo
kaithoma
und nimmt dann auch gerueche an die es im kuehlschrank ja auch gibt von den verschiedensten speisen...deswegen bevorzuge ich den plastikbeutel...das geht bis zu 10 tagen problemlos.....
RHS
| quote: |
Original von kaithoma
und nimmt dann auch gerueche an die es im kuehlschrank ja auch gibt von den verschiedensten speisen...deswegen bevorzuge ich den plastikbeutel...das geht bis zu 10 tagen problemlos..... |
und länger. Bis zu 3 Wochen. bei mir jedenfalls.
den Kühlschrank auch regelmäßig mit Essig reinigen (innen
) das beugt der Schimmelbildung vor. Oder mit Sagrotan.
@yannic
hast Du denn schon mal versucht die Tupperdose in den Kühlschrank zu stellen, natürlich mit dem Brot darin.
kaithoma
| quote: |
| Bis zu 3 Wochen. bei mir jedenfalls. |
stimmt aber nach 10 tagen schmeckt es nicht mehr so besonders......
RHS
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Original von kaithoma
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| Bis zu 3 Wochen. bei mir jedenfalls. |
stimmt aber nach 10 tagen schmeckt es nicht mehr so besonders...... |
Ist richtig, aber bei uns bin ich der Einzige der Sauerteig-Roggenmischbrot isst.
Du hast mir doch selbst den Tip mit dem Aufbacken bei 180°C gegeben. Das will ich jetzt mal versuchen wenn das Brot anfängt und nicht mehr so gut schmeckt.
Harald
yannic
also bei mir ist das Brot spätestens am 2ten Tag aufgegessen, deswegen langt die Aufbewahrung in der Tupperdose
Rollminator
Ich lagere Brot auch im Kühlschrank, im verschliessbaren Plastikbeutel, hält sich gut aber nach vielleicht 7-10 Tagen wirds langsam trocken.
Rollminator
kaithoma
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Originally posted by Rollminator
Ich lagere Brot auch im Kühlschrank, im verschliessbaren Plastikbeutel, hält sich gut aber nach vielleicht 7-10 Tagen wirds langsam trocken.
Rollminator |
hier hilft ein angeschnittener apfel oder eine angeschnittene zwiebel aus..... schmeckt dann zwar ein wenig danach aber nicht schlecht.....
Kraus
Brot in Scheiben schneiden, dann 2-4 Scheiben (je nach Bedarf) dann in Alufolie einpacken und dann in den Gefrierschrank. Zum Auftauen in den Toaster oder 15 Minuten aussen liegen lassen.
Oder Brot bzw. Brotscheiben ins Vakumgerät und vakumieren.
diver100
| quote: |
Original von Kraus
Brot in Scheiben schneiden, dann 2-4 Scheiben (je nach Bedarf) dann in Alufolie einpacken und dann in den Gefrierschrank. Zum Auftauen in den Toaster oder 15 Minuten aussen liegen lassen.
Oder Brot bzw. Brotscheiben ins Vakumgerät und vakumieren. |
ist dann auch besser für die zähne. schön matschig.
Kraus
Ich sprach von "BROT" Diver! Nicht von irgendwelchem Toast!!!
diver100
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Original von Kraus
Ich sprach von "BROT" Diver! Nicht von irgendwelchem Toast!!! |
auch brot wird matschig, wenn man es einfriert und wieder auftaut. aber auch das ist geschmackssache.
kaithoma
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| auch brot wird matschig, wenn man es einfriert und wieder auftaut. aber auch das ist geschmackssache. |
nicht wenn man das brot im ganzen einfriert und im ofen fuer 10 minuten bei 180 grad aufbaeckt und weitere 10 minuten im ausgeschalteten ofen ruhen laesst.....
thoschilie
wir kaufen unser brot im shangri la, makati, und zwar abends nach 18uhr, da gibts 50% discount. der baecker dort ist fantastisch.
das brot lassen wir in scheiben schneiden und frieren es dann ein.
abends nehmen wir die anzahl an gefrorenen scheiben aus dem freezer, die wir am naechsten morgen verfruehstuecken wollen.
ebenfalls die menge an crossants, die wir essen wollen.
das kommt alles in eine tupperdose in den kuehlschrank und ist morgens wunderbar essbar.
ohne matsch, ganz lecker.
ich persoenlich mag brot gerne auch warm. leg es deshalb 30sec auf auftaustufe in die microwelle.
perfect. fast wie zu hause.
thoschilie