Kokosnuss?

Hallo an Alle!
Ich interessiere mich für die Kokosnuss auf den Philippinen. Wer kann mir dazu was sagen? Ich möchte gerne wissen, was alles damit gemacht wird, speziell auf den Philippinen. Z.B. die Wurzeln, das Holz, die Blätter, die Nüsse etc.
Was für Lebensmittel wird damit produziert? Was ist die Hauptverwendung bei diesen Bäumen?

Da wird Tuba draus gemacht Hehe...ich hab mal gehört, es wird auch "tree of life" genannt, weil die Teile zum grössten Teil genutzt werden.

1. Kopra = Das weisse Mark in der Nuss, daraus wird Pflanzenöl und chemische Grundstoffe, u.a. für Seifen etc. gewonnen. Der Presskuchen ist Tierfutter.

2. Die harten Innenschalen der Nüsse sowie die Äste werden als Feuerholz oder zur Holzkohleherstellung verwendet.

3. Die Aussenschalen werden als Brennmaterial und zur Fasergewinnung genutzt.

4. Aus den Rippen der Palmblätter werden Dachbedeckungen und Besen gefertigt.

5. Die verwelkten Blätter können in einem speziellen Verfahren in Holzkohle verwandelt werden. Ansonsten Kompostmaterial.

6. Das Holz der Baumstämme wird als Bauholz für Verschalungen etc. genutzt.

7. Die Flüssigkeit in der Nuss ist wohlschmeckend und eine echte Vitaminbombe für Mensch und Tier.

8. Man kann auch Tuba produzieren, ist zwar gut für den persönlichen Alkoholpegel, reduziert aber die Ernte der eigentlichen Kokusnüsse, weil die Äste gekappt und dort dann Plastikbecher angebracht werden, wo das milchige Zeugs über Nacht reintröpfelt.

Es gibt sicher noch mehr Verwendungen, was ich beschrieben habe ist nur meine eigene Beobachtung. Palmen haben wir hier mehr als genug.

Die Kokosnüsse finden ebenso Verwendung zur Herstellung von "Holzkohle".
Die Kokosraspeln verwendet man überwiegend auch um Obstsalate "Butung" zu machen,in Verbindung mit Mango oder Dosenobst.
Wie schon richtig vom Vorredner beschrieben "Tuba" als Billigsprit "Ersatzalkohol weil äußerst günstig.
Mit den Blättern der Kokospalmen stellt man "Suman" her,Klebereis eingewickelt in den Blättern danach gekocht, eine Spezialität.

quote:

Original von jochen53 1. Kopra = Das weisse Mark in der Nuss, daraus wird Pflanzenöl und chemische Grundstoffe, u.a. für Seifen etc. gewonnen. Der Presskuchen ist Tierfutter. 2. Die harten Innenschalen der Nüsse sowie die Äste werden als Feuerholz oder zur Holzkohleherstellung verwendet. 3. Die Aussenschalen werden als Brennmaterial und zur Fasergewinnung genutzt. 4. Aus den Rippen der Palmblätter werden Dachbedeckungen und Besen gefertigt. 5. Die verwelkten Blätter können in einem speziellen Verfahren in Holzkohle verwandelt werden. Ansonsten Kompostmaterial. 6. Das Holz der Baumstämme wird als Bauholz für Verschalungen etc. genutzt. 7. Die Flüssigkeit in der Nuss ist wohlschmeckend und eine echte Vitaminbombe für Mensch und Tier. 8. Man kann auch Tuba produzieren, ist zwar gut für den persönlichen Alkoholpegel, reduziert aber die Ernte der eigentlichen Kokusnüsse, weil die Äste gekappt und dort dann Plastikbecher angebracht werden, wo das milchige Zeugs über Nacht reintröpfelt. Es gibt sicher noch mehr Verwendungen, was ich beschrieben habe ist nur meine eigene Beobachtung. Palmen haben wir hier mehr als genug.

Da hast Du ja schon die wichtigsten Sachen angesprochen.
Aber die Kokosmilch sollte sicherlich noch erwähnt werden.

Die äußeren Schalen werden auch zum polieren des Fußboden (wenn aus Holz) herangezogen.

Den Biosprit sollte man vielleich unter Punkt 1 noch hervorheben.

Bei der noch unreifen Frucht wird das noch weiche Kokosmark sehr gerne gegessen.

Die Stümpfe der abgestorbenen oder abgeholzten Palmen werden umgedreht in den Boden gerammt und dann Orchiden draufgepflanzt.

Gruß, nanu

quote:

Da hast Du ja schon die wichtigsten Sachen angesprochen.

Ja, aber einen der von mir angesprochenen Punkte ist nicht bei Wikipedia erwähnt. Da laufen bei uns die Experimente auf Hochtouren.

Wer diesen Knackpunkt herausfindet hat die Quizfrage gelöst und bekommt von mir, falls es ihn (oder sie) nach Bicol verschlägt, eine Kokosnuss aus eigener Produktion zur Belohnung.

quote:

Original von jochen53 quote: Da hast Du ja schon die wichtigsten Sachen angesprochen. Ja, aber einen der von mir angesprochenen Punkte ist nicht bei Wikipedia erwähnt. Da laufen bei uns die Experimente auf Hochtouren. Wer diesen Knackpunkt herausfindet hat die Quizfrage gelöst und bekommt von mir, falls es ihn (oder sie) nach Bicol verschlägt, eine Kokosnuss aus eigener Produktion zur Belohnung.

Wie wäre es mit Punkt 5?

Gruß, nanu

Ist schon fast alles aufgezählt was man von der Kokospalme bekommt "The tree of life" Der Baum des Lebens, aber eins fehllt noch, das Virgin-Coconut-Oil als das kaltgepresste Kokosöl, wird besonderst schonend gewonnen, sollte aus biologischem Anbau sein und ist sehr gesund!! Sehr gesund!! Gute Informationen darüber unter: www.virgin-coconut-oil.de

Tappsymen

Wie sieht es denn mit Süßigkeiten und Kuchen aus? Ich dachte dann an Kokosflocken in Schokolade, Kokosmakronen oder auch Bounty. Gibt es noch mehr Süßes oder Vergleichbares. Was kann man noch somit den essbaren Produkten Kochen und Backen oder sonst wie zubereiten?

Ich weiß nicht wo man überall Kokosprodukte findet, ob es in Eis, Kuchen, Süßwaren, Schokolade, Teiwaren, in der Küche, zur Körper und Haarpflege usw.
Wobei Kokosöl nicht gleich Kokosöl ist! Kokosöl aus Kopra ist das billigste Kokosöl aber auch wo nichts mehr drin ist außer Fett. Biologisch gesehen zum braten und Fritten ok, aber immer mit der Gefahr der Transfettsäuren, die bei Teilgehärteten Fette eine Rolle spielen, speziell wenn sie zu heiß oder zu lang verwendet werden.
Dagegen sind kaltgepresste Kokosöle aus biologischem Anbau sehr wertvoll, wobei es auch hier große Qualitätsunterschiede gibt.
Die Philippinen sind einer der größten Kokosnuss Anbauer in der Welt. Hauptanbaugebiet Luzon und Mindanao.

Gruß

Tappsymen

1 Kilo Copra, getrocknet, kostet zur Zeit 38 Peso, wenn du es in die Fabrik bringst.
Allerdings eine Schweinearbeit, wenn man es denn selbst machen will!

Gibt auch die Möglichkeit, eine Firma zu beauftragen, dann wird 50/50 gemacht!

Je höher der Ölpreis, desto höher der Preis für Copra.

quote:

5. Die verwelkten Blätter können in einem speziellen Verfahren in Holzkohle verwandelt werden. Ansonsten Kompostmaterial.

zu punkt 5:
die blätter kann man auch als (fast) eckige bälle verwandeln... damit spielen doch die kleinen kinder wenn die älteren besen machen

sind ne gute ersatz für baseball bälle.....

quote:

Original von magic1 1 Kilo Copra, getrocknet, kostet zur Zeit 38 Peso, wenn du es in die Fabrik bringst. Allerdings eine Schweinearbeit, wenn man es denn selbst machen will! Gibt auch die Möglichkeit, eine Firma zu beauftragen, dann wird 50/50 gemacht! Je höher der Ölpreis, desto höher der Preis für Copra.

Also selber machen, ne das fiele mir im Traum nicht ein. Ok das Ergebnis einer Palme vielleicht, aber bei ein paar ha macht das wirklich keinen Spaß mehr. Ich teile mir die Ernte mit meinen Caretakern 50/50.

Der Copra Preis steht gerade wirklich sehr hoch. Ich denke mal das ist noch nicht das Ende der Fahnenstange. Bei mir in der Ecke gibt es aber nur 27 Peso. Wenn ich mehr will, dann muß ich mir eine entsprechende Logistik für den Transport aufbauen, das ist mir derzeit noch zu teuer. Vielleicht denke ich bei 50 Tonnen im Jahr mal drüber nach.

Gruß, nanu