loco-loco
Hallo Weidner!
Langonisa gibt`s gefroren in jedem gut sortierten Asiashop.
Das
Lechon mach mal lieber auf deutsche Art und Weise.
Sprech doch mal mit einer Bäckerei. Ein Freund von mir, aus
Augsburg, lässt den Bäcker zu seinen Festen das Spanferkel
in der Restwäre des Backofens machen- MMMAAASSSARRRAPPP!
Im übrigen, Rene herzlich willkommen im Forum!
Es grüsst Dich der loco-loco
P.S. Check mal deinen e-mail Posteingang
valdis
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Original von luzondirekt.de
Adobo mit Hähnchenfleisch
Zutaten für 4 Portionen
1 m.-großes Hähnchen, in Stücke geschnitten
1 Zwiebel(n), in Scheiben
3 Zehe/n Knoblauch, gepreßt
1 EL Essig
4 EL Sojasauce
Pfeffer - Körner
4 Lorbeerblätter
3 Stück Ingwer, kleine
Alle Positionen gut mischen und für etwa 45min (bis das Hähnchenfleisch schön zart ist) bei mittlerer Hitze kochen. Ist zu wenig Flüssigkeit enthalten, so wird noch etwas Essig und Sojasoße zugegeben.
Als Beilage schlage ich Reis vor. Als weiteres Gewürz kann noch Thymian dazu gegeben werden, habe ich leider noch nicht ausprobiert. |
eine geschmackliche Verbesserung ist die Verwendung von Kalamansisaft anstelle des Essigs
crazyman
Hilfe, mein Calamansibäumchen ist eingegangen. Wo kann ich denn in Deutschland eines bekommen.
Kann mir da irgendjemand helfen.
Grüße,
crazyman
camiguin
hi,
also bei uns gibts die im Toom Markt ! und diese Woche beim REWE ! schöne große Bäumchen für 24,99€
Cachacas
Es gibt einen Blog auf englisch namens "Market Manila". Dort findet man zahlreiche Rezepte sowie Bezugsquellen zu den ausgefallenen phil. Zutaten.
Siehe auch hier:
Market Manila
Den Blog am Besten per RSS-Feed abbonieren, da dieser ständig (und sogar manchmal mehrmals täglich) aktualisiert wird.
Gruß,
Cachacas
monit-lata
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Original von ingoharms
Ich deck dich heute richtig zu mit Rezepten!!
diesmal ist es ein Philippinischer Apfelkuchen Kann ich wirklich empfehlen !
Apfelkuchen a la Philippines
Zutaten:
½ cup Butter
Etwas Salz
½ cup Zucker
2 Eier
1 cup Mehl
¾ cup Milch
1 ½ Tl Backpulver
½ cup brauner Zucker und etwas Zimt
5 – 6 große Äpfel (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
Flüssige Butter und Zucker mit dem Handrührgerät mischen. Danach die Eier hinzufügen und so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann mengt man das Mehl und Milch abwechseln dazu. Anschließend die klein geschnittenen Äpfel vorsichtig dazugeben.
Die Mischung wird dann in eine eingefettete Springform getan und Zucker mit Zimt wird darüber gestreut. Man kann beliebig noch Sonnenblumenkerne oder Mandelstreifen darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad für 40 – 45 min. backen.
zur festigkeit kannst du immer mal nnn Ei mehr reintun
Ingo |
Dankeschön,diese rezept will ich mal probieren.
mal anders...
nick_la
Hallo Ingo,
was nimmst du denn für den Teig?
Gruß, nick_la
supakran
Habe bei meinem letzen Philippinenaufenthalt bei den Verwandten meiner Freunde (natürlich Pinoys) wohnen dürfen.
Eines Abends gab es ein Gericht Namens "Humba". Sehr lecker.
Jedoch konnte ich keinen Unterschied zwischen "Humba" und "Adobong baboy" erkennen.
Was unterscheidet diese Gerichte?
Gruß
Sascha
knarf
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Originally posted by supakran
Habe bei meinem letzen Philippinenaufenthalt bei den Verwandten meiner Freunde (natürlich Pinoys) wohnen dürfen.
Eines Abends gab es ein Gericht Namens "Humba". Sehr lecker.
Jedoch konnte ich keinen Unterschied zwischen "Humba" und "Adobong baboy" erkennen.
Was unterscheidet diese Gerichte?
Gruß
Sascha |
hier hast du ein Humbarezept
aber wie immer bei Gerichten macht es jeder Koch auf seine Art
meine Frau gibt Sprite dazu... macht das Fleisch weicher
http://www.allfavoriterecipe.com/RecipeDetailHumba.aspx
... und hier das Abobong Baboy Gericht
http://www.allfavoriterecipe.com/RecipeD...obongBaboy.aspx
Gruss Knarf