reismehl
Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm,
also nichts, aber auch gar nichts an Früchten geht über die sonnengereiften gelben Mangos von Guimaras Island!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sie sind einfach himmlisch, köstlich, unschlagbar in der Qualität.
Aber Vorsicht!!!! Sie können süchtig machen... selbst bisher so suchtkrankheitsverschonte Menschen wie mich lassen die Mangos von Guimaras nicht mehr los.
Der Mango-Shake im Gaisano oder SM City ist auch was Feines, mal so zwischendurch. Mit getrockneten Mangos etwa aus Cebu kann ich nichts anfangen, bin eben kein Backtalent!
Und auf Platz 2 meiner süssesten Lieblingsfrüchte nenne ich hier mal die rote Pitahaya aus Nicaragua ... auch Vorsicht ... die ist nur süss und saftig und enthält null Säure!!!
Reismehl
Proud2bPinoy
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Original von Karsten
Sorry, muss ich leider passen. Alledings kann ich soviel sagen, dass es anscheinend fuer Mangos bestimmte Bedingungen geben muss, damit sie angeregt werden zu bluehen und zu fruchten.
Leider weiss ich ueber Mangobaeume zu wenig.
Blueten bei Chrysanthemen, Kalanchoe oder Weihnachtssternen kann man induzieren, indem man ihnen einen Kurztag bietet. Das meint, der helle Teil des Tages muss deutlich weniger als 12 Stunden betragen. Das hiess frueher, Pflanzen mit schwarzer Folie abdecken. Abends und morgens, so aehnlich wie das Abend- und Morgengebet.
Was die Bluetenbildung bei Mangos anregt, waere mal interessant zu erfahren. Die Tageslaenge duerfte es nicht sein, die ist ja fast immer gleich auf den Philippinen.
Vielleicht ist eine Trockenperiode notwendig?
Sind Mangos eventuell zweihaeusig und man braucht, wie z.B. beim Gingko, mindestens 1 maennliche Pflanze?
Auch muessen Mangos bestimmt ein gewisses Alter erreichen. Das ist ja bei den meisten Obstbaeumen so.
Uebrigens, viele Pflanzen sind selbststeril, man muss also auch so immer mindestens 2 Pflanzen relativ nah beieinander haben.
Leider habe ich hier von England aus wenig Chancen, diese Fragen zu beantworten. Im Deutschen Wikipedia steht glaube ich auch nicht viel darueber.
Das waere doch mal eine Aufgabe fuer  Expats, das herauszufinden?
Ueber die HP des Philippinischen Goverments kommt man an eine Anbauanweisung fuer Mangos.
Vielleicht am besten da mal nachschauen? Ist nur leider auf Englisch.
Gruss,
Karsten |
also ich kann dem nur hinzufügen, dass die gelbe manila mango ca 20 jahre wachsen muss, biss man die ersten früchte genießen kann....wir haben bei uns auf dem grundstück ja mangobäume, also auf den phils....und es gibt da schon saisons wo sie wachsen und wo sie nicht wachsen, man kann so ungefähr sagen, wenn die sommerferien hier in deutschland zu ende gehen, geht die mangosaison auch so langsam zu ende...
und die von guimaras sind echt mit abstand die besten...unübertroffen...man darf nichtmal mangos von anderen inseln mit nach guimaras mitnehemen, da sie sich sont vermischen könnten und nach 20 jahren dann ne mischmango beirauskäme...
gruß
nanu
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Original von Proud2bPinoy
.... man kann so ungefähr sagen, wenn die sommerferien hier in deutschland zu ende gehen, geht die mangosaison auch so langsam zu ende... |
Ich glaube so einfach kann man das nun auch nicht sagen, das geht schon noch ein wenig länger und es gibt auch nicht auf den Phils eine einheitliche Saison.
Zum einen erstrecken sich die Philippinen über mehrere Klimazonen und zum anderen werden nicht alle Sorten gleichzeitig reif.
Ich habe auch ein paar eigene Mangobäume, die liefern jedoch recht kleine Mangos. Ich kenne die Art leider nicht. Meine Frau hat mal ein paar davon mitgebracht. Die sind noch so grün, das ich die Dinger nicht als Mango bezeichnen möchte. Die werden erst in einigen Wochen erntereif.
nanu
Benz
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Original von bach
Habe die besten Mangos in Bukidnon(Nordmindanao) und Zambales gekauft.
Die besten getrockneten sind m.E. "7 D dried mangoes".
Wenn mich jemand fragt, was in PI besser ist als irgendwo anders, fehlen u.a. nie die
Mangos.
Was mich allerdings wundert ist der Umstand, dass es hier offenbar keinen 100prozentigen
Mangosaft zu kaufen gibt.
Oder bin ich nur zu blind? |
Doch, in den Asia shops in D schon, in kleinen Dosen und teuer. Von Granini gibt es eine Orangen-Mango Mischung - schmeckt sehr gelungen.
Oder meinst Du in den Philippinen? Dort bekommt man es auch "liquid pure"
Gruß
Benz
andy74th
Habe mir Mangokonzentrat besorgt über die Firma und das mit 5 Teilen Wasser verdünnt schmeckt gut, müßte fragen ob das auch im Handel erhältlich ist :)
titoklaus
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Original von benz:
Doch, in den Asia shops in D schon, in kleinen Dosen und teuer. |
Da ich auch keinen 100%igen Saft kenne: könntest Du da mal die Marke angeben? Evtl. auch den Namen des Großhändlers (auf dem Etikett).
Die Dosen, die wir haben, sind alle gepanscht. Gina, Luzona in Dosen und Rubicon im Tetrapack schmecken zwar, haben aber alle keinen höheren Fruchtgehalt als 20 - 35 %.
Am besten finde ich auch das Konzentrat - gibts oft in den Shops.
titoklaus
Benz
Hi,
meine Frau hatte ua. Mango Konzentrat aus Cebu mitgebracht, ist ech gut mit Wasser, wie andy beschrieb. Das beste Konzentrat kommt mE. aus Cebu mit dem Namen PHLIPPINE und grüner Beschriftung. Ach getrocknete Mangos esse ich von dieser Firma gern. Der Inhaber ist ein Chinese.
Beides haben wir aber inzwischen auch schon hier im Asia shop gefunden.
Bezüglich des Saftes muß ich meine Holde nochmal fragen. Ich bevorzuge nämlich HOPFENTEE aus Bavaria.
Gruß
Benz
PS: Die Granini Mischung Orange / Mango ist wirklich lecker.
Papaphilippinen
Hallo
Heute gesehen ,im NORMA Philippinische Fruchtaufstriche .Ananas,Mango und Guaven 300 gr Glas für 1,59 Euro
ichwerde es Testen.
Papaphilippinen
Ferrari
Da kann ich nur Beipflichten einfach genial diese kleinen Dinger die so schnell süchtig machen können !
Der Mango-Shake im Gaisano oder SM City ist auch was Feines, da hat mein Vorposter "Reismehl" absolut recht und Eisgekühlt einfach eine Wohltat !
max108
Philippinische Mango - the worlds best !
tina
Leute - ihr macht mich fertig!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich bin ganz klar Mango-süchtig.
Aber jetzt hat wieder die Abstinenzlerzeit begonnen, vieleicht komme ich in 10 Monaten wieder in den Genuss dieser fantastischen Frucht.
Mango ist übrigens Klasse für den Stoffwechsel, ich fühle mich damit einfach gesünder.
Hat jemand übrigens schon mal Mango mit Tanduay probiert? Ist klasse.
Ich habs hier in Deutschland wirklich aufgegeben, nach Ersatz zu suchen.
khe
Richtig, eine schöne reife gelbe Mango ist absolut das highlite. Schmeckt auch mit Wiskey.
Der Mangosaft natürlich
Gruss khe
max108
warum werden eigentlich keine mango von den philippinen nach d exportiert ?
die aus südamerika schmecken im gegensatz zu den philippinischen früchten nicht so gut und sind mit sicherheit auch lange unterwegs bis sie hier beim verbraucher landen.
carldld
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Originally posted by max108
warum werden eigentlich keine mango von den philippinen nach d exportiert ?
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Hängt wohl mit den Import Bestimmungen oder Handelsverträgen zusammen? Habe allerdings in Holland in einem Pinoy Laden frische Mangos gesehen, allerdings etwas klein aber schmeckten hervorragend.
Gruss
BartSimpson1976
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Originally posted by carldld
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Originally posted by max108
warum werden eigentlich keine mango von den philippinen nach d exportiert ?
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Hängt wohl mit den Import Bestimmungen oder Handelsverträgen zusammen? Habe allerdings in Holland in einem Pinoy Laden frische Mangos gesehen, allerdings etwas klein aber schmeckten hervorragend.
Gruss |
schaetze das hat eher mit den Eigenschaften der Frucht zu tun. Wie wir ja alle wissen, die schon mal probiert haben leckere Mangos von den Philippinen aus dem Urlaub mitzubringen, sind die Dinger sauempfindlich. Vermutlich sind die aus Suedamerika etwas pflegeleichter.
Karsten koennte uns das sicherlich erklaeren, aber der gibt ja zu botanischen Themen keinen Kommentar mehr ab, da er sich nicht entsprechend gewuerdigt fuehlt.
Aber eventuell ist ein Member hier auch Mitglied bei der "International Society for Horticultural Science".
dann koennte er oder sie uns mal diesen Bericht hier zugaenglich machen:
HARVESTING, STORAGE AND TRANSPORT OF MANGO
http://www.actahort.org/members/showpdf?booknrarnr=24_50
titoklaus
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Original von Max108:
warum werden eigentlich keine mango von den philippinen nach d exportiert ? |
Gemüse und Obst aus Thailand wird inzwischen fast jeden Tag tonnenweise nach Europa geflogen. Es gibt eine Menge Firmen in Land, die sich darauf spezialisiert haben - die Waren sind auch so verpackt, daß sie zumindest hier einige Tage lang halten. Jedes Thai-Restaurant und die Asien-Shops brauchen die Sachen und zahlen deshalb auch die hohen Preise für den Flugtransport. Mangoexport alleine wird sich von den Phil aus nicht lohnen und Kräuter/Gemüse für die "normale" südostasiatische Küche sind ja schon im Land selbst relativ selten zu bekommen.
Dazu kommen die weit besseren und kürzeren Flugverbindungen nach Thailand.
Titoklaus
max108
es werden doch bananen und ananas eingeführt, oder ist die firma dole keine philippinische firma ?! ja die mangos sind empfindlich, das sind aber bananen auch, es kommt denke ich auf die art der verpackung an.
titoklaus
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Original von Max108:
es werden doch bananen und ananas eingeführt, oder ist die firma dole keine philippinische firma ? |
Nein, ist sie nicht - USA, gegründet auf Hawaii.
Hab in Deutschland außerdem noch keine Dole-Bananen oder -Ananas von den Philippinen gesehen. Die Bananen von denen kommen aus Südamerika, die Ananas vermutlich auch oder aus Afrika. Dole sitzt in der ganzen Welt. Darum schmecken sie ja auch in den meisten Fällen nicht besser als die anderen Sorten im Supermarkt.
Titoklaus
BartSimpson1976
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Originally posted by max108
ja die mangos sind empfindlich, das sind aber bananen auch, es kommt denke ich auf die art der verpackung an. |
Bananen koennen aber unreif geerntet werden und problemlos in Kuehlcontainern per Schiff transportiert werden. Am Bestimmungsort, so auch iN hamburg, gibt es extra riesige Hallen, die dann vom Innenklima
her auf die Nachreifung von Bananen eingestellt sind.
Mangos reifen nicht so gut nach und was den transport per Schiff angeht: Hast du schon mal eine frische Mango im Kuehlschrank aufbewahrt? Da ist sie ziemlich schnell hinueber!
Uli Stoecker
Meine Mangos halten eine Woche im Kuehlschrank!
Viele Gruesse aus Cebu City, Uli. 8)
PS.: 1kg Mango z.Z. 40-45 PHP!
