Genau das ist der springene Punkt. Der Pizzabäcker macht genau die Pizza, die er am besten verkaufen kann.
Das liegt an der Kundschaft. Ob`s Thunfischpizza gibt, liegt nicht am Bäcker ( auch wenn der Italiener sein sollte ),
sondern daran, wieviel davon verkauft wird.
Am besten sieht man den " Volksgeschmack " am Angebot der grossen Ketten, die betreiben aufwendige Marktforschung.
Ich persönlich hätte das auch lieber anders, aber die Europäer auf den PH sind eine winzige Minderheit.