Hallo
Was mir hier manchmal fehlt, sind gute, frische Speisepilze. In D im Herbst immer durch den Wald getobt und Stein-, Birkenpilze und Maronen gesammelt...hier gibts sowas scheinbar nicht. Kaum ein Einheimischer kennt sich mit Pilzen aus.
In der Nähe werden diese Weissen kultiviert. Werden in dunklen, warmfeuchten Räumen aus einem Substrat heraus gezüchtet, sind jedoch geschmacks- und geruchsneutral...toll.
Nun ist ein Kumpel neulich von Davao nach Butuan gefahren und hat unterwegs am Strassenrand braune, kultivierte Pilze gekauft.
Müssen super gewesen sein.
Habt Ihr ne Ahnung was das gewesen sein könnte und ob/wie man die züchten kann?