Posts by Albert

also vor einem Jahr war das ein Thema bei uns.

Das naechste Crematorium ist in Cagayan de Oro.

Transport dorthin vom lokalen Bestatter: 30K PHP (ich wollte ja meinen Nachbarn beauftragen, der hat nen PickUp, doch Frau sagt nein)

Cremation: 30K PHP ohne Online Procedure, solls ja geben damit die Angehoerigen irgendwo auf der Welt zukucken koennen.

Allerdings waren damals die Preise "eingefrohren" wegen Covid.

Dann wird die Urne neben meinem Narra auf dem Grundstueck verbuddelt.

Muss noch einen schoenen Zaun drumrum bauen damit mein WauWau nich anfaengt zu buddeln.

Wollte ja dass die Asche in eine San Miguel Grande Flasche gefuellt wird, auch da gab's nen Einspruch.

Die Urne ist bei 30K aber dabei. Also wenn's nicht extra kostet ist's ok.

Also alles kein Problem so weit.

Hab ein gutes Verhaeltnis mit meinen Nachbarn. Die wollen alle dass ich fuer immer da bleibe.

Albert

Quote from Nori

Naja, da frage ich mich, warum kauft man so teuer einen Generator bei Lazada! Da gibts keine Garantie, nix! Und im Schadenfall auch sicherlich keinen Ansprechpartner. Jetzt ist die Frage, wo Du wohnst. Lass doch mal nen Mechaniker Deines Vertrauens draufschauen.

Lieber Nori, du stellst gute Fragen die ich auch gerne beantworte.

Ich wohne in der Pampa, wir haben aber eine Tankstelle im Dorf

Wie gesagt, den Generator gekauft im Februar 2021, da bin ich als ungeimpfter nicht mal ins Nachbardorf gekommen. Deshalb Lazada.

Mechaniker meines Vertrauens bin ich selber, sonsts wuerde ich hier wohl nicht zu rande kommen.

Lediglich die Elektrik, da kann ich einfach nichts sehen. War ich immer schon auf Kriegsfuss mit.

An die richtigen Ersatzteile zu kommen ist wie schon erwaehnt nochmal ne andere Hausnummer.

Ich vermute mal du lebst in Deutschland. Deshalb sei dir dein Kommentar verziehen.

Albert

Nachtrag Generator: das Problem bei mir sind die Elektromotoren.

Wasserpumpe, Kreisaege, Hobelmaschine etc.

Hab jetzt in Lazada 3 Softstarter bestellt. Hoffe damit die hohen Anlaufstroeme bei den Motoren in den Griff zu bekommen.

Dann reichen mir auch die 3kW locker. Und bei den Aircons eh nur noch Inverter. Da zuckt auch bei 2 Aircons der 3kW Generator nicht mehr.

Albert

Quote from juanico

Gekapselte Diesel sind etwas erträglicher als offene, dennoch laut.

Zu Odettezeiten haben einige Kumpels Chinadiesel gekauft, da habe sich 2-3 davon schnell mit Motorschäden verabschiedet.

Hatte mir den Daiden Diesel Generator im Februar 2021 via Lazada gekauft. War "schee ginschtig", DDG8000ES das Modell, 70K PHP plus um die 10K PHP Transport. Wollte Diesel da ich dachte ist nicht so gefaehrlich (Lagerprobleme des Treibstoffes etc)

Nach 2 Betriebsstunden Oel (Motor rinnt aus allen Dichtungen) in meinem "weiss gefliesten Powerhaus". Waehrend Odette dann taeglich Oel aufgefuellt, Diesel verbraucht der Motor mehr als ein alter Lanz Aulendorf Schlepper. Trotz Vollverkleidung macht(e) das Ding Laerm wie eine Boing auf der Startbahn.

Naja, war dann trotzdem mehr oder weniger happy.... Odette ueberlebt.

Kurze Zeit spaeter wieder mal Brownout, Daiden springt an doch kein Strom kommt aus der Steckdose.

Also meinen alten Benziner (2016) von Haussmann (City Hardware) angeschmissen.

Dieser hat nach 2 Stunden den Geist aufgegeben. Motor laeuft tadellos doch ... kein Strom.

Jetzt hatte ich also 2 defekte Generatoren. Meine UPS am Brutapparat hat nach 30 Minuten nicht mehr geblinkt. 25 Enteneier konnte ich meinem WauWau als Balut anbieten.

Meine Maedels wollen duschen. Doch ohne Strom keine Pumpe, ohne Pumpe kein Wasser, ohne Wasser riechen die Maedels auch nicht mehr so frisch.

Also wieder City Hardware, einen der letzten Benziner mit 3kW mitgenommen (hat sogar Elektro Starter, war aber "relativ" teuer). Hab dem freundlichen Verkaeufer meine Misere mit meinem Haussmann Generator erklaert (das Hauptproblem mit allen Geraeten ist: wenn was "verreckt", wo krieg ich die verdammten Ersatzteile bzw. wer repariert eigentlich). Der sagt mir ganz locker: zu City Hardware bringen, wir reparieren.

Da war ich wirklich platt. Echt platt.

Hab inzwischen meinen alten Haussmann hingebracht, hab vor 2 Tagen die Meldung bekommen dass ich ihn abholen kann.

Was ich jetzt mache: hab 2 Benziner mit 3 bzw. 3.5kW. Die laufen leise, wenn einer kaputt geht weiss ich inzwischen wohin bringen. Wenn's mal eng wird kauf ich einen dritten. Die haben grad einen 3.8KW Benziner von Haussmann fuer 23K PHP im Angebot. Der alte Haussmann hat 16, der neue 32 und dieser Angebotsgenerator 23. Also zusammen mehr oder weniger die 70KPHP.

Mein Daiden blockiert mir jetzt meine Werkstatt, einige Dinge sind kaputt (mechanisch kann ich das beurteilen) doch elektrisch bin ich blind.

Geschichten die das Leben schreibt. Was mach ich jetzt mit dem Schrottteil? Frisst jetzt nur noch meine Zeit.

naja, bei mir reichts fuer Netflix und Video telefonie mit Deutschland.

In der Ruhe liegt die Kraft. Geht alles.

Und wenn's mal nicht funzt, morgen ist ein neuer Tag, neues Glueck.

Hab immerhin grad kein Packet Loss , sagt zumindest dieser Screen shot.

Hab ich was verpasst?

Wo ist das Rezept?

Wo ein Wille ist ist auch ein Waldweg.

Auf dem Moped hinten befestigen. Dann hat der Nachfolgende Verkehr ein Problem. Du nicht.

Auf der Faehre behauptest du einfach dies sei nicht dein Moped.

Sollte der Kapitaen das Boot wenden do to havy polution on board kannst du das Beweismaterial immer noch ueber Bord schmeissen. Natuerlich nur mit eingepacktem Sender damit wir die Ware spaeter wieder finden.

Hab auch immer geschwitzt wenn der Drogenschnueffler WauWau an meinen Koffer ging.

Die Stotzen waren aber immer siebzehnfach eingewickelt damit ja nichts schiefgeht.

Mit Balikbayan senden geht leider nicht. Ich vermute selbst eine Flasche Haberschlachter wuerde nach 2 Monaten Transport den Geschmack annehmen.

Adresse schicke ich gerne als PN.

Hebe die Haare.

also Kutteln kann ich anbieten. Sind bei mir im Repertoire. Jederzeit willkommen (ein paar Tage vorher anmelden, Rind gibts nur Samstags im Tabo und die Putzerei dauert auch).

Bedingung: 4 Stotzen Limburger im Gepaeck , Kartoffeln wuerd ich finden.

Quote from Urlauber

einen Limburger, der schon 2 Wochen über dem MHD ist mit Pellkartoffel

wo lebst du auf den Phillis?

Mach ein paar Kilo mehr, ich lade mich ein zu diesem "Fine Dining Menue".

Am besten wir legen den Limburger erst mal fuer 3 Stunden an den Strand.......

Wird besser als jedes Kaesefondue.

Also ich habe Rockylinie per PN ein Angebot fuer mein Beachhaus geschickt.

Er hat die PN gelesen jedoch keine Rueckmeldung.

Unter Umstaenden nicht in seiner Wunschgegend.

Also mehr detailierte Angaben waeren sicherlich hilfreich: wo ungefaehr und wie hoch ist das Budget.

Albert

Quote from level4

lernt gerade im Selbststudium Japanisch

Kommt drauf an welche Soap die Kids kucken.

Anime mit Begeisterung .... meine Tochter (14) hat von Japanisch auf Chinesisch gewechselt.

Eine Freundin faehrt auf Koreanisch ab.

Das alles scheint irgendwie sehr lustig zu sein und wenn ich was sage hat der Spass meistens gleich ein riesen Loch.

Quote from level4

Naja mit 15 Jahren glaubt man man weiss schon alles und die Lehrer und Eltern sind ja sowieso alle nur doof...

hat bei unserer schon mit 13 angefangen.

Ich Scholze jetzt ein bisschen, kann mich nicht daran erinnern dass ich mal so war.

Ist das nur bei den Maedels so ??

ein bisschen High Tech ist ja verbaut.

Die ausbetonierten 4inch Rohre werden sicherlich den ganzen Bau ueberleben.

Quote from Padawan

S&R - Impfkarte

war gestern kurz in Davao, S&R keine Kontrolle.

Ausser: S&R Karte natuerlich.

Auf dem Weg dorthin (400km) alles clean, verwaiste Kontrollstellen ueberall.

Ein Kontrollpunkt Comelec. Suchen aber nichts im Auto, wollten dann nur etwas von meiner Schokolade abhaben.

Hab den Jungs erklaert wenn ich davon was abgebe killt mich mein General.

Herzliches Gelaechter, macht immer wieder Spass.

Quote from Padawan

Und tatsaechlich habe ich das Gefuehl das viele Zutaten hier deutlich geschmackloser sind als in Deutschland

kann ich nur bestaetigen.

Hab via Lazada denke ich nun alle Lieferanten fuer Gewuerze durch.

Kuemmel riecht wie eine frisch geoffnete Ariel Waschpulver Packung komischerweise bei allen Bezugsquellen so weit.

Sellery oder Zimt, nicht brauchbar.

Also Gewuerze kommen bei mir fast ausschliesslich via Balikbayan.

Oder kennt jemand / kann empfehlen einen zuverlaessigen Gewuerzhaendler auf den Phillis?

Albert

Quote from drohne

Ich plane in deinem Alter eine kleine Farm zu errichten, Fernreisen zu taetigen, Ehrenamtlich zu arbeiten etc. Wer rastet der rostet mein Freund. Schau dir flor an. Er ist ueber 70 Jahre, hat sich garnicht so lange her ein knuffiges Haus hingestellt und werkelt in seinem Garten herum. Als *Hilfe* hat er seine Lebenspartnerin die ihm die *Stange* haelt und alles ist in Butter. Wenn ich deine Texte hier lese und diese mit Flor vergleiche dann koennte man meinen das du schon Urne bestellst und Flor noch allerlei Bloedsinn in seinem Leben ausheckt.

man kann leider nur einen Daumen geben.

Sehr schoen geschrieben.

Albert

Wenn man Gaeste hat und Grillschinken auf den Tisch stellt unbedingt dabei stehen bleiben und die knusprige Haut "bewachen".

Die fehlt sonst komplett nach wenigen Sekunden.

Scheint wohl besser zu schmecken als bei jedem Letchon auch wenn sie recht dunkel geworden ist.

Bei mir kommt noch frischer Knoblauch rein.

In duenne "Staebchen" geschnitten, dann mit einem feinen Ausbeinmesser einen tiefen Stich ins Fleisch stechen und das Knoblauchstaebchen mit dem Finger reinschieben. Bleibt im Ofen gebacken trotzdem saftig.

Albert

Hallo,

hab diesen Faden so verstanden dass es darum gehen sollte die "Scheu" vor dem Backen oder Wursteln zu nehmen.

Hab deswegen bei meinem gestrigen Backtag einen einfachen Teig "von Hand" angefertigt.

Die Idee war ein einfaches "Stockbrot" zu machen welches ueber offenem Feuer gebacken wird.

Leider hat uns das Wetter dann einen Strich durch die Rechnung gemacht.

Aber wir sind ja flexibel.

Teig nach dem simplen Basisrezept, pro kg Mehl 2% Salz, 1% Trockenhefe und 60% Wasser.

Obwohl ich mit kaltem Wasser bagann wurde mir der Teig nach 5 Minuten kneten zu warm.

Dann wird er "glitschig".

Also fuer 10 Minuten ins Gefrierfach, danach wieder geknetet fuer weitere 3 Minuten.

Endtemperatur dann 25 Grad.

Aus dem Teig nach 2 Stunden kleine Stuecke mit nassen Haenden ausgebrochen und zu einem laenglichen Streifen geformt.

Dieser wird dann um den "Stock" gewickelt und ueber Feuer goldbraun ausgebacken.

Fuer die Kinder ein riesen Spass. In unserem Falle schlechtwetterbedingt unter Dach und auf kleinen Spiessen.

Im freien bei Lagerfeuer und selbstgeschnitzen langen Stoecken immer ein netter Gag bei Kindergeburtstagen.

Meine Prinzessin hat sich die Brotstuecke appetitlich auf den Teller gestellt und dann durch die Marmelade (selbstgemacht aus unseren Katmonfruechten) gezogen.

Zum Schluss noch ein paar "Pfannkuchen" geformt, mit viel Knoblauch oder wie eine Pizza mit Tomatensosse und Mozarella ausgelegt und in der Pfanne ausgebacken.

Dies ist meiner Meinung nach ein simpler und einfacher Einstieg in das Hobby "Backen".

Wenn man dann gefallen daran findet und einen das Backvirus befallen hat kann man sich wunderbar ueber Google weiterbilden.

Albert

Backen:

lokales mehl, hart oder weich was man bekommt.

Auf ein kg Mehl 20g Salz, 15g Trockenhefe, 600ml Wasser.

Sehr kaltes Wasser verwenden, nach dem Kneten (Hand oder Maschine mindestens 10Min) sollte die Temperatur des Teiges nicht ueber 25Grad C liegen.

2 bis 3 Stunden gehen lassen, dann 2 Laibe formen.

Bei 220 Grad ca. 50 Minuten backen.

Fuer's Wursten auf alle Faelle mit Warmwursten anfangen wie "The man" schon sagte, eine schoene Leberwurst gelingt immer.

Die Leber (ca.20%) warm zufuegen, dient als Emulgator.

In Glaeser abfuellen und einkochen.

Fuer Bratwuerste mit einem Schweinebauch anfangen.

Hauptproblem ist hier die Temperatur beim Verarbeiten.

Also immer wieder Kuehlpausen in der Gefriertruhe einlegen.

Daerme via Lazada wie schon erwaehnt.

Auf gutes Gelingen

Albert

Whow, du bist ja ein wuerdiger Nachfolger von Ernest Hemingway.

Wenn man deine Story liest wird selbst mein Stuhl feucht bei so viel Chaos und Regen in der Geschichte.

Und dann deine Bereitschaft die Nachbarschaft aufzunehmen, super super cool.

Ich glaube mein Hund hechelt auch grade, er spuert meine Aufregung bei dieser Geschichte.

Respekt Respekt. Super tolle Beschreibung der Situation.