So,
Fazit: Geschmack übermäßig stark ausgeprägt. Mit Rice ist es super. Die Richtung stimmt, aber es ist weit entfernt vom Original. Es Bedarf definitiv eines anderes Rezept.
ja gibt viele Faktoren, die das Geschmackserlebnis beeinflussen:
Welches Fleisch - Nackenstück oder anderes gut durchwachsenes Stück vom Schwein?
Welche Schweinerasse?
Über Holzkohle gegrillt?
Welchen Zucker zur Marinade und wann?
etc.
