Hallo Leute,
gibt es die Möglichkeit auf den Philippinen Käse zu kaufen?
Ich denke hier nicht an Gouda, Gorgenzola oder Kraft`s Scheibletten, sondern wirklich hochwertiger Käse.
Käse
- vigan
- Geschlossen
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Zitat
Original von vigan
Hallo Leute,gibt es die Möglichkeit auf den Philippinen Käse zu kaufen?
Ich denke hier nicht an Gouda, Gorgenzola oder Kraft`s Scheibletten, sondern wirklich hochwertiger Käse.
Ja natuerlich Vigan, alles wie schon erwaehnt nicht nur Gouda, Emmentaler & Co, geh mal in den Robinsons da schaust was die fuer Auswahl haben, alles (fast) da nur dann wirds schon etwas teuer
Mani -
hallo vigan,
Santis Delicatessen
hat eine nette Auswahl an der Kaesetheke
z.B. Appenzeller und Brie Kaesenach Preisen kann ich gerne mal beim naechsten Besuch schauen
Gruss Marion
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Zitat
gibt es die Möglichkeit auf den Philippinen Käse zu kaufen?Oder bei 'Deli & Swiss' in Davao City, wo das Restaurant mittelmäßig, der Delikatessenshop für philippinische Verhältnisse super ist. Allein der Geruch in dem Laden sorgt schon für Appetit. Dazu hätte ich dann hier in Davao noch einen tollen Wein-Shop im Angebot.
Also so'n schöner Rotwein und dazu 'ne Käseplatte, das wäre doch was für's Abendbrot auf der Terrasse ....
Günther
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Was haltet Ihr von original italienischem Büffel Mozzarella?
Im Land der Wasserbüffel sollte es diese köstliche Spezialität doch zu kaufen geben.
Hierzu habe ich einen Beitrag unter Geschäftsidee gepostet.
Pasig
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Zitat
Original von vigan
Einspruch: Je älter der Käse desto besser.Bestimmte Käsesorten müssen 2 Jahre und länger reifen (z.B. uralter Gouda oder Parmesan) und der Camenbert muß fließen.
Das ist wie beim Wein; je älter desto besser.Hi Vigan,
aber nicht beim Mozarella, der hält sich nur ein paar Tage.-
Welcher Käse reift länger als 2 Jahre ? Bei mir "überreifen" die sich schon nach ein paar Wochen im Kühlschrank
tbs
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Zitat
Könntest Du bitte auch bei Gelegenheit nach Ziegenkäse fragen?Klar doch, werde ich in den nächsten Tagen mal machen.
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Zitat
Es ist ein Frischkäse der muß eigentlich noch am selben TAG gegessen werden, ob das so geht?Klar, n' frischer Frischkäse ist natürlich nicht schlecht. Dennoch hält sich Mozarella in Wasser eingelegt eine ganze Weile. So, wie Du ihn ja letztlich auch im Laden kaufen kannst, und der ist ganz bestimmt nicht nur von gestern ...
Wenn ich nur dran denke, Mozarella, frische Tomaten, Basilikum und dazu ein frisches
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Zitat
Welcher Käse reift länger als 2 Jahre ? Bei mir "überreifen" die sich schon nach ein paar Wochen im KühlschrankNun ja, zwei Jahre ist dann doch eher selten, wobei mit reifen natürlich nicht das Lagern im feuchten Kühlschrank gemeint ist. Dazu gehört in der Regel ein entsprechend klimatisierter Raum und der Käse wird ständig kontrolliert, gewaschen, gedreht usw..
Ansonsten hier mal ein wenig Käsekunde um den Appetit noch ein wenig mehr anzuregen:
'Schnittkäse braucht eine Reifezeit meist zwischen ein und zwei Monaten. Bei längerer Reifung können einige Sorten von Schnitt- in Hartkäse übergehen. So ist ein junger Gouda nach 4 Wochen hellgelb, geschmeidig und schmeckt sahnig mild. Dagegen ist ein 12 Monate alter Gouda ist goldbraun und hart bis fast bröckelig.'
Nachzulesen unter: http://www.kochatelier.de/kaese/schnittkaese.htm
Günther
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Tipp: Einheimische fragen, die guten Kaesesorten werden nicht im Supermarkt, sondern persoenlich verkauft.
Hier in Cagayan de Oro habe ich ueber philippinische Freunde Telefonnummern von Kaeseproduzenten, kleinen Farmern, bekommen und einen unschlagbar guten Laib Gouda-Kaese bekommen. Ausserdem Ziegenkaese. Kaese direkt bei den Herstellern zu kaufen ist auch guenstiger als im Supermarkt, wo man den Luxusgueterzuschlag zahlt.Natascha wuenscht guten Appetit
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Original von luzondirekt.de
Leute, habt ihr schonmal den philippinischen Käse probiert? Der ist nämlich auch lecker. Mir hat er immer sehr gut geschmeckt. Ich meine den in der blauen Pappverpackung, eingewickelt in so NE Art Alufolie.
Weis aber leider nicht mehr wie er heißt.Ich hatte noch nicht das Vergnügen in Manila nach Käse zu schauen, ich gedenke aber das nächstes mal zu tun.
Bei uns in Sorsogon gibts nur 2 Sorten Käse.
Das eine ist Cheez wiz als Brotaufstrich und den anderen. Wie der andere heißt, fällt mir grad nicht ein, aber den gibts in zig Variationen u.a auch in der Dose.Wenn wir mal Sau Glück haben gibts auch mal Scheibletten, dann gibts Toast.
tbs
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Zitat
Original von tbs
Bei uns in Sorsogon gibts nur 2 Sorten Käse.
Das eine ist Cheez wiz als Brotaufstrich und den anderen. Wie der andere heißt, fällt mir grad nicht ein, aber den gibts in zig Variationen u.a auch in der Dose.
Der andere hies Cheddar. Hoffe den Expats läuft bei dem Anblick das Wasser im Munde zusammen. *lechz* *schmatz*tbs
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das ist gemein mit den Bildern !
aber beim Santis in Makati gibts eine wunderbare Auswahl, grad nit soviel wie auf den Fotos aber immerhin und das eigentlich zu halbwegs annehmbaren Preisen..... uebrigens gibt es dort auch Super Mohnbroetchen (Semmelen wie wir Oesterreicher sagen) daher ist bei uns jeden Samstag vormittags im Office Brotzeit mit den Leckereien und der gebunkerten Salami und Speck (den Mitglieder mitgebracht haben und bringen) angesagt:D Einige Mitglieder haben ja das bereits genossen, das entwickelt sich jetzt nach und nach zu einem Fruehschoppen, wir werden doch noch eine Kneipe eroeffnen muessen...............Mani
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wisst ihr eigentlich wie gluecklich ihr seid? ich wohne weit weg von Manila und cheddar kaese ist hier bereits eine koestlichkeit. na, und von semmeln mal ganz zu schweigen. pappiges, suesses brot ist angesagt. aber ich schnueffele gern in diesem teil des forums herum. da laeuft mir so richtig schoen das wasser im mund zusammen. hmmmmm
