Cool. Also Annanassaft schmeckt? (In alkoholisierter Form)
ja, allerdings habe ich frische Ananas entsaftet, keinen abgepackten Saft genommen.
Apfelwein selbst hergestellt - auf den Philippinen
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Cool. Also Annanassaft schmeckt? (In alkoholisierter Form)
ja, allerdings habe ich frische Ananas entsaftet, keinen abgepackten Saft genommen.
Mit abgepacktem Saft aus was auch immer kann nichts mehr weiter gemacht werden,solche Säfte sind Pasteurisiert.
Auch solchen Saft kann man selber machen indem man ihn pasteurisiert d.h. auf 75-80° erhitzen und so direkt in Flaschen abfüllen.
-gogobo-
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Mit Hefe: LECKMICHAMASCH...Ballermannlevel. Der nimmt keine Gefangenen, gutes Zeug
Hi juanico.
Na so was... hab hier schon einige 'trinkfeste' Pinoys bei Feten gehabt, die ploetzlich den Schirm abgegeben haben. Das naechste mal gibt's
Ballermannlevel-like 1m lange Strohhalme dazu - saugute Idee.
ja, allerdings habe ich frische Ananas entsaftet, keinen abgepackten Saft genommen
Gute Trink-Qualitaet erzielt man nur mit qualitativ hochwertigem Einsatz!
Ich schaetze mal in jedem Fall besser als das was man hier allgemein kaufen kann. Ich hab auch bemerkt das ich weniger Kopf/Kater habe. Ist halt praktisch keine Chemie/Zusaetze drin (ausser, was im Saft selbst schon drin ist).
Und mal ehrlich. Mittlerweile auch nicht teurer.
Hi Padawan.
Fuer mich steht nicht der monaere Einsatz im Vordergrund. Ich liebe es u wissen, was ich zu mir nehme... u. wie's wirkt.
Mit abgepacktem Saft aus was auch immer kann nichts mehr weiter gemacht werden,solche Säfte sind Pasteurisiert.
Hi gogobo.
Fuer Dich geb ich mal ein extra Seminar - ich bring Dir jedes organische Material zum fermentieren im Sinne einer alkoholischen Gaerung.
Und Du denkst wirklich, das Padawan seinen Apfelsaft aus einer bio-dynamischen Saftpresse in Metro-Manila bezogen hat?
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Hab jetzt noch mal was angesetzt. Dieses Mal ein richtiges Gährröhrchen und man sieht jetzt richtig wieviel Gas da raus kommt. Das blubbert recht wild.
Stell es kuehler ! Dann wird die Gaerung langsamer und die Qualitaet des Weines hoeher.
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So und vor drei Tagen habe ich auch wieder Apfelwein angesetzt.
Äpfel (Saft) 55° Öchsle gerade richtig, sollte so 6 Alkohol Vol.% geben.
Also keine Zutaten wie Zucker oder Hefe usw..
Foto 1 Angestzt Foto 2 nach 1 Tag Zimmertemp.20°
Melde mich dann wieder wenn es soweit ist !
-gogobo-
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Mit abgepacktem Saft aus was auch immer kann nichts mehr weiter gemacht werden,solche Säfte sind Pasteurisiert.
Hi gogobo.
Fuer Dich geb ich mal ein extra Seminar - ich bring Dir jedes organische Material zum fermentieren im Sinne einer alkoholischen Gaerung.
Und Du denkst wirklich, das Padawan seinen Apfelsaft aus einer bio-dynamischen Saftpresse in Metro-Manila bezogen hat?
Lieber wilur was ist denn in dich gefahren
wo habe ich behauptet der Padawan hätte Apfelsaft aus dynamischen Saftpressen in Metro Manila bezogen, das solltest du mir schon genauer erklären bevor solchen Mist raus lassen. Was ich geschrieben habe im Zusammenhang von Ananas Saft wo geschrieben wurde ob das auch mit gekauftem Saft gehen würde.Was Seminar betrifft, da kann ich dir nur sagen seit Kindsbeinen bin ich mit Most Produktion dabei und selber habe ich jedes Jahr für mich und Freunde Apfelwein vom feinsten gemacht.Hier auf den Phils. habe ich nicht die Möglichkeit mehrere Liter anzusetzen und mache es aus reinem Hobby so mit 10 Liter
wie jetzt gerade wieder 15 Kg Äpfel gekauft davon 8 Liter Apfelsaft (Most) und der Rest Apfelkuchen und Apfelmus zum einfrieren.
-gogobo-
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Na dann Prosit
Mein Apfelmost darf jetzt ca 4 Wochen ruhen und sich klären
da setzt sich dann einiges an Festpartikel am Boden ab und
diesen "Dreck" muss ich jetzt nicht trinken,ich möchte einen
schönen klaren Apfelwein dann trinken mit nicht mehr wie
6% Vol. Alkohol hat.
Was ich noch fragen wollte, wie presst du deine Äpfel ?
Hast du auch wieder Zucker und Hefe zugesetzt und wie viel
auf 5 Ltr.
-gogobo-
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und weil mein alter Prof immer sagte "Portfolio diversifizieren"...joh, dat han isch jemaat...Rumtopf angesetzt.
Dürfte im November fertig sein...gerade rechtzeitig zur 2. Coronawelle...hahahaha
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Und mein Apfelmost hat jetzt 4/5 Wochen Gär und Klärzeit (Ruhezeit) hinter
sich gebracht und wurde abgezogen.
Ergebnis 8 Liter feinen Apfelmost mit ca. 5-6 Vol.% Alkohol.
d.h. reiner Apfelmost ohne jeglichen Zusatz wie Zucker Hefe usw.
Prost
-gogobo-
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Na dann Prosit
Mein Apfelmost darf jetzt ca 4 Wochen ruhen und sich klären
da setzt sich dann einiges an Festpartikel am Boden ab und
diesen "Dreck" muss ich jetzt nicht trinken,ich möchte einen
schönen klaren Apfelwein dann trinken mit nicht mehr wie
6% Vol. Alkohol hat.
Was ich noch fragen wollte, wie presst du deine Äpfel ?
Hast du auch wieder Zucker und Hefe zugesetzt und wie viel
auf 5 Ltr.
-gogobo-
Sorry jetzt erst wieder hier reingeschaut. Gar nicht gepresst. Apfelsaft genommen. Von Ceres. Schmeckt dies mal sehr viel besser als das letzte Mal. Weiss nicht was fuer eine Marke das war, vergessen.
500gr Zucker auf 5 Liter? Einen gehaeuften Teeloeffel Trockenhefe. Hab diesmal nicht so darauf geachtet. Macht im Endeffekt keinen grossen Unterschied.
Hab noch ne 1.5L Flasche davon da. Der sieht jetzt ziemlich klar aus nach Wochen des Stehens (Kuehlschrank).
Ich glaub das sauf ich jetzt. Fraeulein Hothead ist eh tampo und schlaeft, seit ich mich vorhin ueber die fehlende Sauce fuer die gelieferten Chickenwings echaufiert habe - naja es war eher das sie sich darueber aufgeregt hat, dass ich nicht verstehen will, warum ich jetzt den Reis wahlweise trocken fressen oder mit Pilzsuppe als Sauce garnieren soll. The heck!?!
Als wuerde sie mich erst seit gestern kennen. Aber war auch mein Fehler. Ich sollte mittlerweile wissen das es meistens keine Sauce gibt. Das Bild suggerierte halt Sauce. Daher meine Erwartungshaltung. Selbst Schuld. Expectation vs. Reality. War zu lange in Deutschland lol.Wenn die aufwacht und ich voll bin, laesst sich ihre miese Laune besser ertragen
Einziger Nachteil, wenn ich voll bin, kann ich nicht zocken.
Egal, prost
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Wow. Schmeckt ja ungleich besser, nach ca. 2 Wochen Standzeit im Kuehlschrank.
Viel weniger bitter. Wuenschte ich haette Sprudelwasser oder so einen CO2 Besprudler wie auch immer die Dinger heissen um Sprudelwasser zu machen. Denke mit ein wenig Kohlensaeure/Sprudelwasser waere es eine sehr erfrischendes Besaeufnis.
Hab schon direkt einen halben Liter weg ge-ext. Schmeckt gut. Haut rein
