ok als ich von steak geschrieben habe hatte ich an rindfleisch gedacht
nunja, das Schwein mit dem Trichnin war ja nur exemplarisch als Beispiel gedacht. Ich hätte beim Rind dann auch den Rindbandwurm erwähnt. Daher ist das totgrillen grundsätzlich beim Fleisch durchaus angesagt.
Worauf ich hinauswollte, ist der Grund warum der Filipino alles totkocht und in seinem natürlichen Habitat kaum kalte Speisen isst.
"Englisch" beim Rind also nur dort, wo ordentlich Fleischbeschau stattgefunden hat, gleiches gilt natürlich auch für alles rund um Schweinereien und damit meine ich nicht im Bay Cafe.
tbs